Korv stroganoff

Jag gillar verkligen husmanskost, och har varit sugen på korv stroganoff sen jag läste om det på Jimps & Millis blogg. Det här är min variant, oväntat likt som det smakade på ris-tiden!

Korv stroganoff (6 portioner)

600 g falukorv med lågt kolhydratinnehåll

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 burk hela cocktailtomater eller krossade tomater

1,5 dl chilisås

1 fond du chef-bytta + 3 dl vatten eller annan god buljong

1 dl creme fraiche

2 dl grädde

ev 1 tsk redix att reda med 

smör att steka i

salt, peppar

Hacka lök och vitlök, stek i smör i en stekgryta tillsammans med strimlad falukorv. Häll i tomater, chilisås, mejerier, buljong  och låt puttra en stund. Smaka av och krydda, red av såsen om du vill ha den lite tjockare. Servera gärna med blomkålsris.